Geburtstagstorte

Начинка

Творог 500 гр

Сгущенка – 0,5 ст

Лимон – 1 шт

Желатин – 16 гр.

Сливки - 300 гр.

Ягоды любые – 500 гр.

1.     Перемешать 500 г жирного творога, сгущенку, лимонный сок и тертую цедру одного лимона.

2.     16
г желатина замочить на 10 минут в холодной воде, поставить на маленькой
кастрюле на слабый огонь и при постоянном помешивании растворить.

3.     Жидкий желатин вылить в творожную массу.

4.     Взбить 300 г сливок. 500 г любых ягод измельчить или подавить в пюре.

5.     Как только творожная масса начнет застывать, добавить сливки и ягоды. Крем выложить на/в  бисквит и разровнять, убрать в холодильник до полного застывания

Бисквит

Яйца – 4 шт

Сахар – 200 гр

Мука – 200 гр.

Разрыхлитель - 1 ч.л.

Крахмал - 50 гр.

1.     Яйца взбить с сахаром.

2.     Добавить муку, перемешанную с крахмалом и разрыхлителем, хорошо перемешать.

3.       Форму смазать растительным маслом, вылить тесто, поставить в разогретую до 160 гр. духовку. Выпекать 50-60 мин.

Панда в разрезе