Итак, как Вы уже догадались, речь пойдёт о мойве. Рыбка вкусная, но
мелкая. Процесс приготовления её обычно долог и, как выразилась одна
девушка, публикуя свой рецепт — "Рыба исчезает с тарелки ещё в процессе
жарки". Да и запах распространяется по квартире специфический. Так что, в
рецепте Алины, убивается сразу 2 зайца: Готовим мойву оптом и уменьшаем
"Выхлоп".

Для приготовления нам потребуется:

1. Мойва (на противень чуть меньше 1 кг помещается)

2. Соль

3. Пекарская бумага (Бумага для выпечки, Пергамент)

Выстелаем противень пекарской бумагой и раскладываем красиво, предварительно размороженную и промытую, рыбку.

Чуть присаливаем сверху

и отправляем в духовку, разогретую предварительно до 200 гр. на 20-25 мин.

Для обладателей продвинутых духовых шкафов, рекомендую поэкспериментировать с режимом обдува.

Наша цель получить лёгкий румянец продукта.

Приятного аппетита!