-Всегда под рукой

 -Подписка по e-mail

 

 -Рубрики

 -Цитатник

Анечка (Anushka_M, спасибо огромное!!! - (4)

ПОЗДРАВЛЯЮ С ДНЕМ РОЖДЕНИЯ НИНОЧКУ!(Arnusha) Милая милая Ниночка! С опозданием,но от всего ...

Спасибо от души TAISA_ANDRYEVEVA! - (9)

СВЕТЛОГО, ДОБРОГО ПРАЗДНИКА, С ДНЕМ РОЖДЕНИЯ, НИНОЧКА - Arnusha!!! Пусть будет крепким з...

Любочка (laplared), благодарю тебя подружка моя!!!!!!!!!!! - (2)

Поздравляю Ниночку (Arnusha) с днём рождения   ...

Лолочка (Lola_malvina), золотце, спасибо!!!!!! - (3)

С днём Рождения, Ниночка!(Аrnusha) Прими мои самые теплые поздравления с Днем Рождения! В э...

Верочка (Дневник_Девы), огромное спасибо! - (4)

Поздравляю с Днем рождения , Ниночка! (Arnusha)

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 20.01.2009
Записей: 10356
Комментариев: 294936
Написано: 330143


Мороженое "Нежная роза"

Пятница, 22 Апреля 2011 г. 07:22 + в цитатник


1,5 ст. молока
1,5 ст. сливок
4 желтка
1/2 ст. сахара
щепотка соли
4 ст. л. сиропа из роз Monin или 1 ч. л. экстракта розы или пару ст. л. розовой воды

Нагреть в ковшике стакан сливок и все молоко. Довести до кипения.
Тем временем смешать в глубокой миске венчиком желтки, сахар и остальные сливки с щепоткой соли.
Теперь
тоненькой струйкой вливаем молочную смесь в желтковую постоянно
помешивая. Переливаем все обратно в ковшик и ставим на маленький огонь.
Варим
до легкого загустения. Проверить можно, если провести пальцем по
обратной стороне деревянной ложки, покрытой смесью. Если берега не
смыкаются, значит  готово.
Заранее приготовить охлаждающую "постель". В тазик положить много льда и чуть холодной воды.
Теперь
сливочную смесь переливаем в миску (если хотите, можно процедить сквозь
сито), накрываем пленкой прямо на смесь. И ставим миску в тазик со
льдом. Естественно, кол-во льда и воды не должно зашкаливать и заливать
миску с мороженым :)
как только полность остыло, можно перливать в
мороженницу на 30 минут. Если ее нет, переложить в морозилку и доставать
и взбивать каждые два часа.
Теперь когда добавлять сироп или экстракт или воду!
Если делаете в мороженице, то добавляем перед  заливанием в чащу.
Предварительно размешав. Если морозите сами , то перед первым убиранием в
морозилку.


Потрясающе вкусно, ароматно. Я еще для цвета капнула капельку розового пищевого красителя.
Первую порцию подавала в эклерах и профитролях по
этому рецепту :)




Arnusha

источник
Рубрики:  выпечка


Процитировано 18 раз
Понравилось: 10 пользователям

Linelchen   обратиться по имени Пятница, 22 Апреля 2011 г. 08:30 (ссылка)
как вкуснооо
Ответить С цитатой В цитатник
Alexashka25   обратиться по имени Пятница, 22 Апреля 2011 г. 10:42 (ссылка)
Спасибо! смотрится очень красиво и гостей можно удивить
Ответить С цитатой В цитатник
Перейти к дневнику

Пятница, 22 Апреля 2011 г. 21:23ссылка
Alexashka25, А вкусно то как)))
elminora   обратиться по имени Пятница, 22 Апреля 2011 г. 10:47 (ссылка)
Ответить С цитатой В цитатник
Перейти к дневнику
jane_j   обратиться по имени Пятница, 22 Апреля 2011 г. 12:00 (ссылка)
ВКУСНЯШКА!!!
спасибо за рецепт 1 (300x339, 39Kb)
Ответить С цитатой В цитатник
Перейти к дневнику
Tomka66   обратиться по имени Пятница, 22 Апреля 2011 г. 13:34 (ссылка)
Ответить С цитатой В цитатник
Перейти к дневнику
Верлиока   обратиться по имени Пятница, 22 Апреля 2011 г. 16:39 (ссылка)
Очень аппетитно! Благодарю за вкуснятинку!!!
Ответить С цитатой В цитатник
Перейти к дневнику
tanuuusa   обратиться по имени Пятница, 22 Апреля 2011 г. 19:07 (ссылка)
интересно, спасибо!
Ответить С цитатой В цитатник
Перейти к дневнику
zabava2012   обратиться по имени Пятница, 22 Апреля 2011 г. 19:40 (ссылка)
.
dumy-117 (35x35, 3Kb)
Ответить С цитатой В цитатник
Перейти к дневнику
Nella__solneshko   обратиться по имени Суббота, 23 Апреля 2011 г. 00:32 (ссылка)
Спасибо за рецептик.
Ответить С цитатой В цитатник
NATALIK1   обратиться по имени Понедельник, 09 Мая 2011 г. 10:30 (ссылка)
Ответить С цитатой В цитатник
Луннаявода   обратиться по имени Среда, 02 Мая 2012 г. 00:25 (ссылка)
Ответить С цитатой В цитатник
Комментировать К дневнику Страницы: [1] [Новые]
 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку