Кабачки "стаканчики" с куриной печенью

Суббота, 05 Марта 2011 г. 03:39 + в цитатник

Прекрасное сочетание кабачков и куриной печени.
Простое и быстрое в приготовлении блюдо очень нежное на вкус.

Нам понадобится:

Кабачки
Печень куриная
Лук репчатый
Сыр твёрдый
Масло растительное
Соль, перец
Приготовление:

Кабачки очищаем от корочки, режем поперёк, размером 7-8см.,вынимаем семечки.
Получаются кабачковые "стаканчики".

Лук мелко режем, печень измельчаем на мелкие кусочки.

В небольшом количестве масла обжариваем до прозрачности лук,
затем добавляем печень, соль, специи и доводим до готовности.

Противень застилаем бумагой для выпечки и на него выставляем кабачковые "стаканчики".
Наполняем их готовым печёночным фаршем и посыпаем тёртым сыром.

В разогретую до 180 градусов духовку отправляем наши кабачки,
запекаем минут 20-25 до румяности кабачков и сыра.

Готовые кабачковые "стаканчики" выкладываем на тарелки, украшаем.