Исходное сообщение Arnusha


3 средние сельди слабосоленые (или крепкосоленую вымочить),
∙ 10 помидоров продолговатой формы,
∙ 3 яйца, сваренных в крутую,
∙ 100 г сыра,
∙ 2 зубчика чеснока, майонез, ∙ зелень.

Приготовление
Начинка: варёные яйца и твёрдый сыр натираем на мелкой тёрке, сельдь мелко рубим. Затем добавляем чеснок, пропущеный через чесночницу и майонез.

Помидоры, желательно продолговатой формы, крестообразно надрезаем
(не до конца) на 4 части. Аккуратно ложечкой вынимаем мякоть и также
аккуратно начиняем, чтобы не повредить оболочку.
После вставляем снизу "тюльпанчика" тонкое пёрышко зеленого лука, укладываем на блюдо и украшаем веточками петрушки.

Приятного аппетита!!!

© galtchonok