Пирог с яблочным пюре и ореховой прослойкой

Вторник, 01 Февраля 2011 г. 05:30 + в цитатник

Рецепт этого пирога (или кекса) принадлежит очень известной в Израиле кондитеру Карин Горен. А я его узнала от широко известной в наших кругах подруги Евгении. :) Пекла половину нормы от оригинального рецепта, т. к. пирог довольно большой. Яблочное пюре у меня готовое, с самодельным получится ещё лучше.

Продукты:

яйцо 1 шт.
сахар 150 г
пюре яблочное 280 г
масло растительное 80 г
ром 30 мл
мука 200 г
разрыхлитель 1 ч. л.

ореховая прослойка:

орехи грецкие 70 г
сахар коричневый 2 ст. л.
корица 0,5 ч. л.

Приготовление:
Орехи измельчить в крошку вместе с коричневым сахаром ( у меня неочищенный) и корицей.

В миске смешать яблочное пюре, яйца, сахар, масло и ром.

Размешать венчиком.

У меня готовое пюре. Если его нет можно 2-3 яблока очистить, плеснуть водички и нагревать в микро до размягчения.

Добавить муку с разрыхлителем и размешать до гладкого состояния.

В форму смазанную маслом выкладываем 1/3 теста и половину ореховой крошки.

Затем, ещё треть теста и остальную крошку.

Выливаем оставшееся тесто и выпекаем при 165* 1 час 15 мин.

Кекс остудить слегка в форме, потом вынуть и остудить окончательно.

Приятного аппетита!!!

источник

Рубрики:

выпечка

Процитировано 36 раз
Понравилось: 4 пользователям

<a href="http://arnusha.ru/post149761099/">РџРёСЂРѕРі СЃ СЏР±Р»РѕС‡РЅС‹Рј РїСЋСЂРµ Рё РѕСЂРµС…РѕРІРѕР№ РїСЂРѕСЃР»РѕР№РєРѕР№</a><br/>
Р РµС†РµРїС‚ СЌС‚РѕРіРѕ РїРёСЂРѕРіР° (РёР»Рё РєРµРєСЃР°) РїСЂРёРЅР°РґР»РµР¶РёС‚ РѕС‡РµРЅСЊ РёР·РІРµСЃС‚РЅРѕР№ РІ РР·СЂР°РёР»Рµ РєРѕРЅРґРёС‚РµСЂСѓ  РљР°СЂРёРЅ Р“РѕСЂРµРЅ. Рђ СЏ РµРіРѕ СѓР·РЅР°Р»Р° РѕС‚ С€РёСЂРѕРєРѕ РёР·РІРµСЃС‚РЅРѕР№ РІ РЅР°С€РёС… РєСЂСѓРіР°С… РїРѕРґСЂСѓРіРё Р•РІРіРµРЅРёРё.  :) РџРµРєР»Р° РїРѕР»РѕРІРёРЅСѓ РЅРѕСЂРјС‹ РѕС‚ РѕСЂРёРіРёРЅР°Р»СЊРЅРѕРіРѕ СЂРµС†РµРїС‚Р°, С‚. Рє. РїРёСЂРѕРі РґРѕРІРѕР»СЊРЅРѕ Р±РѕР»СЊС€РѕР№. РЇР±Р»РѕС‡РЅРѕРµ РїСЋСЂРµ Сѓ РјРµРЅСЏ РіРѕС‚РѕРІРѕРµ, СЃ СЃР°РјРѕРґРµР»СЊРЅС‹Рј РїРѕР»СѓС‡РёС‚СЃСЏ РµС‰С‘ Р»СѓС‡С€Рµ.

РџСЂРѕРґСѓРєС‚С‹:

СЏР№С†Рѕ 1 С€С‚.
СЃР°С…Р°СЂ 150 Рі
РїСЋСЂРµ СЏР±Р»РѕС‡РЅРѕРµ 280 Рі
РјР°СЃР»Рѕ СЂР°СЃС‚РёС‚РµР»СЊРЅРѕРµ 80 Рі
СЂРѕРј 30 РјР»
РјСѓРєР° 200 Рі
СЂР°Р·СЂС‹С…Р»РёС‚РµР»СЊ 1 С‡. Р».

РѕСЂРµС…РѕРІР°СЏ РїСЂРѕСЃР»РѕР№РєР°:

РѕСЂРµС…Рё РіСЂРµС†РєРёРµ 70 Рі
СЃР°С…Р°СЂ РєРѕСЂРёС‡РЅРµРІС‹Р№ 2 СЃС‚. Р».
РєРѕСЂРёС†Р° 0,5 С‡. Р».

РџСЂРёРіРѕС‚РѕРІР»РµРЅРёРµ:
РћСЂРµС…Рё РёР·РјРµР»СЊС‡РёС‚СЊ РІ РєСЂРѕС€РєСѓ РІРјРµСЃС‚Рµ СЃ РєРѕСЂРёС‡РЅРµРІС‹Рј СЃР°С…Р°СЂ... <a href="http://arnusha.ru/post149761099/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]