Маковый пирог

Четверг, 13 Января 2011 г. 23:40 + в цитатник

1) 200 г мака, залить небольшим количеством кипятка, хорошенько растереть в ступке, добавляя по ходу сахар, всего 150-200г, кто как любит на сладость. В готовый мак добавить немного молока и пакетик ванильного сахара. Перемешать.
2) Замесить тесто: 200 г сахара растереть с 2 желтками яиц, добавить растопленные 200 г маргарина или сливочного масла, щепотку соли и 1 пакетик ванильного сахара, всыпать муки примерно 2-2,5 стакана, чтоб получилось крутое тесто.
3) Разъёмную форму застелить бумагой для выпечки, 3/4 всего количества теста разровнять по форме, бока поднять примерно на 3 см.
4) Мак выложить сверху на тесто.