Мороженое в горячей хрустящей корочке-эффектная реальность!

Понедельник, 19 Сентября 2011 г. 08:21 + в цитатник

КОГДА Я ВПЕРВЫЕ ПРОЧИТАЛА ЭТОТ РЕЦЕПТ,ТО НЕ ПОВЕРИЛА...НУ КАК ЖЕ,ЖАРЕНОЕ МОРОЖЕНОЕ...НЕРЕАЛЬНО.И УБЕДИЛАСЬ ТОЛЬКО ТОГДА,КОГДА САМА ПОПРОБОВАЛА.МНЕ ПОНРАВИЛОСЬ,ВКУСНОТИЩА...

ИТАК БЕРЕМ:
300 г пломбира
2 яйца
200 г кукурузных хлопьев
растительное масло для фритюра (300 мл)

1. Кукурузные хлоья измельчить блендером в крошку.
Высыпать в просторную миску. яйца взбить в
небольшой чашке с 1 ст.л. воды.

2. Мороженое вынуть из морозилки. Довести до
"рабочей" температуры. Специальной круглой
ложкой для мороженого (или для дыни) сформовать
один за другим плотные шарики, выкладывая их на
холодную доску. (Если нет такой ложки, то можно
отделять кусочки от пласта мороженого обычной
ложкой, придавая им шарообразную форму пальцами.)
На 10-15 минут поместить шарики в морозилку,
чтобы они не таяли по ходу дела.

3. Подмороженные шарики по очереди быстро обвалять
в кукурузной крошке., обмакнуть во взбитое яйцо и
снова хорошенько обвалять в крошке, так чтобы
мороженое было покрыто плотной панировкой со
всех сторон и нигде не проглядывало.Уложить
шарики в контейнер и отправить хотя бы на полчаса
в морозилку (можно на более продолжительное время -
до нужного момента).

4. Сильно разогреть масло в небольшой кастрюльке.
Подготовленные шарики опускать во фритюр на 5-7 секунд,
вынимать шумовкой на салфетку, а затем на блюдо.
Подавать незамедлительно!
ДЕСЕРТ ГОТОВ!!!
Arnusha

Рубрики:

выпечка

Метки: десерт мороженое

Процитировано 26 раз
Понравилось: 6 пользователям

<a href="http://arnusha.ru/post185117977/">РњРѕСЂРѕР¶РµРЅРѕРµ РІ РіРѕСЂСЏС‡РµР№ С…СЂСѓСЃС‚СЏС‰РµР№ РєРѕСЂРѕС‡РєРµ-СЌС„С„РµРєС‚РЅР°СЏ СЂРµР°Р»СЊРЅРѕСЃС‚СЊ!</a><br/>
РљРћР“Р”Рђ РЇ Р’РџР•Р Р’Р«Р• РџР РћР§РРўРђР›Рђ РРўРћРў Р Р•Р¦Р•РџРў,РўРћ РќР• РџРћР’Р•Р РР›Рђ...РќРЈ РљРђРљ Р–Р•,Р–РђР Р•РќРћР• РњРћР РћР–Р•РќРћР•...РќР•Р Р•РђР›Р¬РќРћ.Р РЈР‘Р•Р”РР›РђРЎР¬ РўРћР›Р¬РљРћ РўРћР“Р”Рђ,РљРћР“Р”Рђ РЎРђРњРђ РџРћРџР РћР‘РћР’РђР›Рђ.РњРќР• РџРћРќР РђР’РР›РћРЎР¬,Р’РљРЈРЎРќРћРўРР©Рђ...

РРўРђРљ Р‘Р•Р Р•Рњ:
300 Рі РїР»РѕРјР±РёСЂР°
2 СЏР№С†Р°
200 Рі РєСѓРєСѓСЂСѓР·РЅС‹С… С…Р»РѕРїСЊРµРІ
СЂР°СЃС‚РёС‚РµР»СЊРЅРѕРµ РјР°СЃР»Рѕ РґР»СЏ С„СЂРёС‚СЋСЂР° (300 РјР»)

1. РљСѓРєСѓСЂСѓР·РЅС‹Рµ С…Р»РѕСЊСЏ РёР·РјРµР»СЊС‡РёС‚СЊ Р±Р»РµРЅРґРµСЂРѕРј РІ РєСЂРѕС€РєСѓ.
     Р’С‹СЃС‹РїР°С‚СЊ РІ РїСЂРѕСЃС‚РѕСЂРЅСѓСЋ РјРёСЃРєСѓ. СЏР№С†Р° РІР·Р±РёС‚СЊ РІ 
     РЅРµР±РѕР»СЊС€РѕР№ С‡Р°С€РєРµ СЃ 1 СЃС‚.Р». РІРѕРґС‹.

2. РњРѕСЂРѕР¶РµРЅРѕРµ РІС‹РЅСѓС‚СЊ РёР· РјРѕСЂРѕР·РёР»РєРё. Р”РѕРІРµСЃС‚Рё РґРѕ 
      "СЂР°Р±РѕС‡РµР№" С‚РµРјРїРµСЂР°С‚СѓСЂС‹. РЎРїРµС†РёР°Р»СЊРЅРѕР№ РєСЂСѓРіР»РѕР№ 
      Р»РѕР¶РєРѕР№ РґР»СЏ РјРѕСЂРѕР¶РµРЅРѕРіРѕ (РёР»Рё РґР»СЏ РґС‹РЅРё) СЃС„РѕСЂРјРѕРІР°С‚СЊ 
      РѕРґРёРЅ Р·Р° РґСЂСѓ... <a href="http://arnusha.ru/post185117977/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>