Записи Друзья Комментарии
Arnusha
Аватар Arnusha

 -Всегда под рукой

 -Подписка по e-mail

 

 -Рубрики

 -Цитатник

Анечка (Anushka_M, спасибо огромное!!! - (4)

ПОЗДРАВЛЯЮ С ДНЕМ РОЖДЕНИЯ НИНОЧКУ!(Arnusha) Милая милая Ниночка! С опозданием,но от всего ...

Спасибо от души TAISA_ANDRYEVEVA! - (10)

СВЕТЛОГО, ДОБРОГО ПРАЗДНИКА, С ДНЕМ РОЖДЕНИЯ, НИНОЧКА - Arnusha!!! Пусть будет крепким з...

Любочка (laplared), благодарю тебя подружка моя!!!!!!!!!!! - (2)

Поздравляю Ниночку (Arnusha) с днём рождения   ...

Лолочка (Lola_malvina), золотце, спасибо!!!!!! - (3)

С днём Рождения, Ниночка!(Аrnusha) Прими мои самые теплые поздравления с Днем Рождения! В э...

Верочка (Дневник_Девы), огромное спасибо! - (4)

Поздравляю с Днем рождения , Ниночка! (Arnusha)

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 20.01.2009
Записей: 10401
Комментариев: 295131
Написано: 330390


Как сварить варенье из сирени? Запросто!

Суббота, 14 Мая 2011 г. 01:12 + в цитатник
© Виктория Снитко
Многие люди при слове «варенье» представляют сразу же вишневое, клубничное, смородиновое и другие ягодные варианты. Согласна, эти варенья очень вкусные и ароматные, но есть и другие виды, про которые не все могут знать.

Я в прошлом году, оторвавшись от ягодных стандартов, начала варить цветочные варенья. Вначале пошли в котел одуванчики и цветы бузины. Эти не только вкусные, но и лечебные варенья я испытала на себе, семье и друзьях. Эффект превзошел все ожидания. И дальше я пошла за цветами сирени. Когда сварила из них варенье, то не поверила своим глазам – его цвет был темный, вкус – сладкий, но слегка с горчинкой, запах – чуть заметный, едва уловимый аромат сирени. По вкусу моё новое варенье очень напоминало гречишный мед.

Если я гостям не говорю, что подаю к чаю – они и не догадываются, искренне считая это медом. А затем, когда рассказываю – вижу обалдевшие лица, с трудом переваривающие полученную информацию.

Хотелось бы отметить бегущей строкой некоторые полезные свойства сирени...

Сирень добавляют во многие препараты, которые обладают жаропонижающим, потогонным, антимикробным, противовоспалительным, антидиабетическим, противосудорожным, обезболивающим и мочегонным свойствами, а также при маточном кровотечении.

Сирень используется при лечении сахарного диабета, малярии, воспалительных заболеваний почек, при камнях и песке в почечных лоханках, при бронхиальной астме, бронхитах, пневмонии, катарах верхних дыхательных путей, туберкулёзе лёгких, ревматизме, радикулите, гриппе, нарушении менструального цикла и как выравнивающее ритм сердца.

Листья, заваренные как чай, помогают при малярии, поносе, язве желудка, кашле и коклюше.

Я думаю, что теперь понятно, насколько полезным может быть варенье, сваренное из сирени. А сейчас – рецепт его приготовления.

Состав:

Цветы сирени – 500 г
Сахар – 500 г
Вода – 2 стакана
Лимон – половинка

Приготовление. Собранные цветочки сирени промываем холодной водой, чтобы чистый продукт использовать, заливаем водой и кипятим 10 минут. Затем выдавливаем в полученную смесь лимон, накрываем крышкой и оставляем на 15-20 минут. Сок, который выделился за это время, сцеживаем в посуду для варки варенья, туда добавляем нужное количество сахарного песка и варим сироп. Оставшиеся цветы сирени старательно растираем с одной ложкой сахара и соком лимона (10 капелек), после чего погружаем всю эту массу в готовый сироп и от момента закипания варим 20 минут на очень медленном огне, периодически помешивая. Готовое варенье разливаем по банкам и закатываем.

Запасаясь летом – благоденствуем зимой.

Вот только представьте себе: за окном стужа, ветер промозглый, а вы сидите на кухне с горячей кружкой чая в руках в окружении своих друзей и удивляете их своим необычным кулинарным шедевром – стоящим в центре стола сиреневым вареньем. Где и когда они еще такое попробуют? Только у вас!

Приятного вам чаепития зимой с вареньями, закатанными летом!

Рамка Arnusha
Рубрики:  Полезные советы
Метки:  

Процитировано 36 раз
Понравилось: 15 пользователям
Нравится

Комментировать — К дневнику — Страницы: [1] [Новые]
ВИ-ТЮ-ША   обратиться по имени Суббота, 14 Мая 2011 г. 01:19 (ссылка)
1 раз такое слышу!Лучше просто понюхаю сирень
Ответить С цитатой В цитатник
Перейти к дневнику

Воскресенье, 15 Мая 2011 г. 21:33ссылка
Arnusha
виктор_тюнев, Природа матушка щедра...
ОтветитьС цитатойВ цитатникОбратиться по имени
DALIDAS_1   обратиться по имени Суббота, 14 Мая 2011 г. 01:23 (ссылка)
Интересная идея спасибо дорогая!!!
Ответить С цитатой В цитатник
Перейти к дневнику

Воскресенье, 15 Мая 2011 г. 21:35ссылка
Arnusha
DALIDAS_1, На здоровье!!!
ОтветитьС цитатойВ цитатникОбратиться по имени
tanuuusa   обратиться по имени Суббота, 14 Мая 2011 г. 01:49 (ссылка)
здорово! надо будет попробовать сварить из сирени...из одуванчиков варила, вкусно! Спасибо!
Ответить С цитатой В цитатник
Перейти к дневнику

Воскресенье, 15 Мая 2011 г. 21:35ссылка
Arnusha
tanuuusa, Пожалуйста!!!
ОтветитьС цитатойВ цитатникОбратиться по имени
Galcionok   обратиться по имени Суббота, 14 Мая 2011 г. 07:15 (ссылка)
Из одуванчиков варила а из серени, это что то новое. Спасибо надо попробовать.
Ответить С цитатой В цитатник
Перейти к дневнику
Linelchen   обратиться по имени Суббота, 14 Мая 2011 г. 09:10 (ссылка)
я в этом году решила из сирени настойку сделать не знаю получится или нет
Ответить С цитатой В цитатник
Перейти к дневнику
NATALIK1   обратиться по имени Суббота, 14 Мая 2011 г. 11:30 (ссылка)
Ответить С цитатой В цитатник
Перейти к дневнику
Аделя_скуровская   обратиться по имени Суббота, 14 Мая 2011 г. 11:55 (ссылка)
Ответить С цитатой В цитатник
Перейти к дневнику
elenoshek   обратиться по имени Суббота, 14 Мая 2011 г. 12:45 (ссылка)
Про такое варенье впервые услышала. Спасибо, очень интересно.
Ответить С цитатой В цитатник
Перейти к дневнику
MentiO   обратиться по имени Суббота, 14 Мая 2011 г. 17:12 (ссылка)
а сирень любую можно белую и синюю
Ответить С цитатой В цитатник
Перейти к дневнику
эльхас   обратиться по имени Суббота, 14 Мая 2011 г. 20:13 (ссылка)
Это так неожиданно..,но интересно! спасибо за изумительный весенний рецепт! Варенье-класс! Спасибо за кулинарную новинку! = ЭЛЬХАС=
Ответить С цитатой В цитатник
Перейти к дневнику
Svetlana_Shymkova   обратиться по имени Суббота, 14 Мая 2011 г. 21:28 (ссылка)
Спасибо! Всё правильно, сирень такая, лечебная... но варенья не делала, обязательно попробую! Из одуванчиков варю, нравится...
Ответить С цитатой В цитатник
Перейти к дневнику

Воскресенье, 15 Мая 2011 г. 21:37ссылка
Arnusha
Svetlana_Shymkova, Будьте здоровы!!!
ОтветитьС цитатойВ цитатникОбратиться по имени
Lusenia   обратиться по имени Воскресенье, 22 Мая 2011 г. 14:32 (ссылка)
надо же, даже не слышала! Спасибо!
Ответить С цитатой В цитатник
Алиса-лисичка   обратиться по имени Суббота, 05 Ноября 2011 г. 01:09 (ссылка)
Ответить С цитатой В цитатник
Комментировать — К дневнику — Страницы: [1] [Новые]
 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку


О проекте