Записи Друзья Комментарии
Arnusha
Аватар Arnusha

 -Всегда под рукой

 -Подписка по e-mail

 

 -Рубрики

 -Цитатник

Анечка (Anushka_M, спасибо огромное!!! - (4)

ПОЗДРАВЛЯЮ С ДНЕМ РОЖДЕНИЯ НИНОЧКУ!(Arnusha) Милая милая Ниночка! С опозданием,но от всего ...

Спасибо от души TAISA_ANDRYEVEVA! - (10)

СВЕТЛОГО, ДОБРОГО ПРАЗДНИКА, С ДНЕМ РОЖДЕНИЯ, НИНОЧКА - Arnusha!!! Пусть будет крепким з...

Любочка (laplared), благодарю тебя подружка моя!!!!!!!!!!! - (2)

Поздравляю Ниночку (Arnusha) с днём рождения   ...

Лолочка (Lola_malvina), золотце, спасибо!!!!!! - (3)

С днём Рождения, Ниночка!(Аrnusha) Прими мои самые теплые поздравления с Днем Рождения! В э...

Верочка (Дневник_Девы), огромное спасибо! - (4)

Поздравляю с Днем рождения , Ниночка! (Arnusha)

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 20.01.2009
Записей: 10401
Комментариев: 295131
Написано: 330390


Слоеные трубочки с белковым кремом из детства

Среда, 11 Мая 2011 г. 04:55 + в цитатник


Слоеное тесто - упаковка
Белки - 4 шт.
Сахар - 1 ст. или по вкусу
Лимонный сок - 1 ст. л.
 
Тесто разморозить и разделить на две части. Каждую часть  раскатать равным квадратом не очень тонко!
Нарезать на равные полоски шириной с фалангу большого пальца...у меня вышло по 8 полос с каждого квадрата.
Духовку
разогреть до 200С. Если есть конусы или трубочки для выпчки, то не
смазывая намотать тесто на конус...внахлест, формируя будущую трубочку. 
Если
готовых формо-трубочек нет, то можно их сделать из обычной фольги.
Сложить в несколько слоев фольгу, обжать, придавая форму прямой палочки и
намотать тесто на нее.
Выпекать на пекарской бумаге до красивого золотистого цвета..15-25 минут в зависимости от духовки.
Готовые трубочки легко снимаются. Остудить.
Сделать
крем...взбить белки до мягких пиков на водяной бане. Затем постепенно
подсыпая сахар взбить до жестких пиков. Добавить лимонный сок и снова
взбить.
Готовый крем убрать на пару часов в холодильник.
Затем начинить кремом кондитерский мешочек с насадкой или просто целый пакет, у которого потом отрезать уголок.
Начинить кремом трубочки и присыпать пудрой.
 
 
 
Я делала двойную норму сразу. Те, что выглядят конусами - были накручены на форму, а те, что прямые - на фольгу.
Крем на водяной бане проготавливается и поэтому его можно смело есть не опасясь сырых белков.

Улетные трубочки улетели очень быстро :)))
 
 

Рубрики:  выпечка
Метки:  

Процитировано 224 раз
Понравилось: 21 пользователям
Нравится

Комментировать — К дневнику — Страницы: [1] [Новые]
Frisko   обратиться по имени Среда, 11 Мая 2011 г. 06:02 (ссылка)
До сих пор обожаю эти трубочки.Спасибо за рецепт крема,а то где только не покупала, крем не тот и уже вкус не тот.Спасибо!!!!!!

(Добавил ссылку к себе в дневник)

Ответить С цитатой В цитатник
Перейти к дневнику

Среда, 11 Мая 2011 г. 22:44ссылка
Arnusha
Frisko, На здоровье солнышко!!
ОтветитьС цитатойВ цитатникОбратиться по имени
Ledi_Bliss   обратиться по имени Среда, 11 Мая 2011 г. 06:02 (ссылка)
Спасибо за вкусный рецепт!!!
Ответить С цитатой В цитатник
Linelchen   обратиться по имени Среда, 11 Мая 2011 г. 06:04 (ссылка)
спасибо.
Ответить С цитатой В цитатник
Перейти к дневнику
Лариса_Воронина   обратиться по имени Среда, 11 Мая 2011 г. 06:17 (ссылка)
Какая красота! Стащила у тебя одну трубочку ! Арнуша, хорошего тебе дня!
Ответить С цитатой В цитатник
Перейти к дневнику
ВИ-ТЮ-ША   обратиться по имени Среда, 11 Мая 2011 г. 09:35 (ссылка)
Хочу!
Ответить С цитатой В цитатник
Перейти к дневнику
SVETLUSHA   обратиться по имени Среда, 11 Мая 2011 г. 14:50 (ссылка)
Спасибо большущее!
Ответить С цитатой В цитатник
Перейти к дневнику
TATYSIY   обратиться по имени Среда, 11 Мая 2011 г. 15:02 (ссылка)
Спасибо!
Ответить С цитатой В цитатник
Перейти к дневнику
Lady_Dolly   обратиться по имени Среда, 11 Мая 2011 г. 15:04 (ссылка)
круто, беру себе
Ответить С цитатой В цитатник
Перейти к дневнику

Среда, 11 Мая 2011 г. 22:46ссылка
Arnusha
Lady_Dolly, Не то слово,как круто...
ОтветитьС цитатойВ цитатникОбратиться по имени
Луннаявода   обратиться по имени Среда, 02 Мая 2012 г. 00:35 (ссылка)
Мерси!

(Добавил ссылку к себе в дневник)

Ответить С цитатой В цитатник
Комментировать — К дневнику — Страницы: [1] [Новые]
 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку


О проекте