Закусочные шарики «Фруктовый грильяж»

Четверг, 30 Декабря 2010 г. 02:34 + в цитатник

Пикантная закуска к праздничному столу. К бокалу вина, и о фигуре можно не переживать. Мне больше всего понравились шарики в маковой панировке. Обязательно обжарьте мак, не пожалеете!

Продукты:
сыр с голубой плесенью 100 г
сыр адыгейский 200 г
творожный сливочный сыр 150 г
курага 100 г
чернослив 100 г
орехи (грецкие или миндаль) 80 г
крепкое сладкое вино 40 мл
для украшения:
обжаренный мак
горький тёртый шоколад
сладкая паприка
куркума
апельсиновая или лимонная цедра
кокосовая стружка
ореховая крошка

Приготовление:

Курагу и чернослив промыть и обсушить.

Измельчить сухофрукты в блендере до состояния мелких кусочков.

Орехи обжарить на сухой сковороде и измельчить в крупную крошку.

Орехи (2-3 столовые ложки) смешать с сухофруктами, влить вино и оставить, пока вино не впитается.

Сыр с плесенью и адыгейский сыр натереть на тёрке, добавить творожный сливочный сыр, тщательно размешать.

Чайной ложкой набирать немного сырной массы, в середину вложить небольшой кусочек фруктового грильяжа, и скатать в шарик 2,5-3 см, охладить. Слой сыра не должен быть слишком толстым.

Для обкатывания шариков можно использовать любую посыпку из предложенных или придумать свою, самую любимую и вкусную.

Наслаждаемся под бокал вина.

Маленькое новогоднее хулиганство.

источник

Рубрики:

кулинарная книга

Процитировано 80 раз
Понравилось: 9 пользователям

<a href="http://arnusha.ru/post145689575/">Р—Р°РєСѓСЃРѕС‡РЅС‹Рµ С€Р°СЂРёРєРё В«Р¤СЂСѓРєС‚РѕРІС‹Р№ РіСЂРёР»СЊСЏР¶В»</a><br/>

РџРёРєР°РЅС‚РЅР°СЏ Р·Р°РєСѓСЃРєР° Рє РїСЂР°Р·РґРЅРёС‡РЅРѕРјСѓ СЃС‚РѕР»Сѓ. Рљ Р±РѕРєР°Р»Сѓ РІРёРЅР°, Рё Рѕ С„РёРіСѓСЂРµ РјРѕР¶РЅРѕ  РЅРµ РїРµСЂРµР¶РёРІР°С‚СЊ. РњРЅРµ  Р±РѕР»СЊС€Рµ РІСЃРµРіРѕ РїРѕРЅСЂР°РІРёР»РёСЃСЊ С€Р°СЂРёРєРё РІ РјР°РєРѕРІРѕР№ РїР°РЅРёСЂРѕРІРєРµ. РћР±СЏР·Р°С‚РµР»СЊРЅРѕ РѕР±Р¶Р°СЂСЊС‚Рµ РјР°Рє, РЅРµ РїРѕР¶Р°Р»РµРµС‚Рµ!

РџСЂРѕРґСѓРєС‚С‹:
СЃС‹СЂ СЃ РіРѕР»СѓР±РѕР№ РїР»РµСЃРµРЅСЊСЋ 100 Рі
СЃС‹СЂ Р°РґС‹РіРµР№СЃРєРёР№ 200 Рі
С‚РІРѕСЂРѕР¶РЅС‹Р№ СЃР»РёРІРѕС‡РЅС‹Р№ СЃС‹СЂ 150 Рі
РєСѓСЂР°РіР° 100 Рі
С‡РµСЂРЅРѕСЃР»РёРІ 100 Рі
РѕСЂРµС…Рё (РіСЂРµС†РєРёРµ РёР»Рё РјРёРЅРґР°Р»СЊ) 80 Рі
РєСЂРµРїРєРѕРµ СЃР»Р°РґРєРѕРµ РІРёРЅРѕ 40 РјР»
РґР»СЏ СѓРєСЂР°С€РµРЅРёСЏ:
РѕР±Р¶Р°СЂРµРЅРЅС‹Р№ РјР°Рє
РіРѕСЂСЊРєРёР№ С‚С‘СЂС‚С‹Р№ С€РѕРєРѕР»Р°Рґ
СЃР»Р°РґРєР°СЏ РїР°РїСЂРёРєР°
РєСѓСЂРєСѓРјР°
Р°РїРµР»СЊСЃРёРЅРѕРІР°СЏ РёР»Рё Р»РёРјРѕРЅРЅР°СЏ С†РµРґСЂР°
РєРѕРєРѕСЃРѕРІР°СЏ СЃС‚СЂСѓР¶РєР°
РѕСЂРµС…РѕРІР°СЏ РєСЂРѕС€РєР°

РџСЂРёРіРѕС‚РѕРІР»РµРЅРёРµ:

РљСѓСЂР°РіСѓ Рё С‡РµСЂРЅРѕСЃР»РёРІ РїСЂРѕРјС‹С‚СЊ Рё РѕР±СЃСѓС€РёС‚СЊ.

РР·РјРµР»СЊС‡... <a href="http://arnusha.ru/post145689575/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]