Докторская колбаса в лечебных целях.

Воскресенье, 26 Декабря 2010 г. 00:06 + в цитатник

А знаете ли вы, что рецептуру колбасы «Докторской» советская промышленность разработала именно в лечебных целях?

Нет, конечно, промышленное производство колбас наладили у нас немцы, призванные Петром I, и похожее соотношение компонентов встречается в рецептуре колбасных изделий немецкого происхождения. Не исключено, что именно такие сосиски с пивом любил наш Петр III, лучший друг Фридриха II, любителя простой солдатской пищи, которая быстро восстанавливает силы уставшему воину.

Но «у советских – собственная гордость!». В 30-е годы были построены 20 современных мясокомбинатов, и А. Микоян подписал приказ о производстве «новых» мясных продуктов: колбас Докторской, Любительской, Чайной, Телячей (но не чуждой Брауншвейской).

И вот Докторская колбаса была рекомендована в качестве лечебного питания больным с признаками длительного голодания, или как тогда изящно формулировали: «имеющих подорванное здоровье в результате Гражданской войны и царского деспотизма». Отсюда и название – лечебная, значит «докторская», то, что доктор прописал!

На 100 кг Докторской шло 25 кг говядины высшего сорта, 70 кг полужирной свинины, 3 кг яиц, 2 кг молока и ни грамма сои или крахмала – ешь и поправляйся!
В 1974 году разрешили вводить в состав колбас до 2% крахмала или муки, постепенно все новые добавки подменяли собой мясо и, похоже, совсем заменили, и теперь уже никто не посоветует лечиться докторской колбасой!
Источники: riha.kg.

Рубрики:

Это интересно

Процитировано 4 раз

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

хаверочка обратиться по имени Воскресенье, 26 Декабря 2010 г. 01:11 (ссылка)

ДА ЭТО НАДО ЗНАТЬ!!!СПАСИБО МОЯ МИЛАЯ!!!С НАСТУПАЮЩИМ ДОРОГАЯ!!! красивые картинки - Новый год

Ответить С цитатой В цитатник

Nina_Filatowa обратиться по имени Воскресенье, 26 Декабря 2010 г. 10:32 (ссылка)

Кроме соли вкуса никакого! Вот раньше все колбасы были вкусными!

Ответить С цитатой В цитатник

Roxar обратиться по имени Воскресенье, 26 Декабря 2010 г. 17:46 (ссылка)

Это интересно!!

С наступающим!!
(287x388, 85Kb)

Ответить С цитатой В цитатник

Wild_Katze обратиться по имени Воскресенье, 26 Декабря 2010 г. 20:48 (ссылка)

Все логично: чем длительнее и больше дефицит мяса в стране, тем больше добавок в колбасе и хуже ее качество. Производителям же не надо надрываться за качество колбас, поскольку и производителей дефицит.

Ответить С цитатой В цитатник

LiveInternetLiveInternet

-Музыка

-Всегда под рукой

-Подписка по e-mail

-Цитатник

-Ссылки

-Рубрики

-Друзья

-Постоянные читатели

-Статистика

Докторская колбаса в лечебных целях.