Готовим вкусное: Суп с куриными сердечками

Четверг, 23 Февраля 2012 г. 07:52 + в цитатник

СКАЗАТЬ МИЛОМУ О ЛЮБВИ И, БОЛЕЕ ТОГО, ДОБИТЬСЯ
ЕЕ ОТ НЕГО МОЖНО НЕ ПРОСТО ЧЕРЕЗ ЖЕЛУДОК, А
ПРЯМИКОМ ЧЕРЕЗ СЕРДЦЕ. ВО ВСЯКОМ СЛУЧАЕ, ЭТОТ СУП C
КУРИНЫМИ СЕРДЕЧКАМИ МУЖЧИНА ВОСПРИМЕТ КАК НАМЕК.
А СПАРЖА, СЕЛЬДЕРЕЙ, ИМБИРЬ И ОСТРЫЙ ПЕРЕЦ ПОДСКАЖУТ
ЕМУ, КАК ПРАВИЛЬНО РЕАГИРОВАТЬ.

ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: 45 МИНУТ.

ПОТРЕБУЕТСЯ: 500 г куриных сердечек * 150 г моркови * 2-3 ребра сельдерея *
средняя луковица * корень петрушки * сладкий красный перец * 200 г свежей спаржи *
150 г измельченного шпината (мороженого) * 2 зубчика чеснока * кусочек корня имбиря *
2 ст.л. растительного масла * кусочек свежего перца чили * несколько веточек тимьяна * соль
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Сердечки промыть, очистить от пленок, отрезать сосуды

Мелко нарезать лук, чеснок, имбирь и перец чили. В глубокой сковороде (сотейнике)
на среднем огне разогреть масло и обжарить лук до золотистого состояния. Добавить
чеснок,имбирь и измельченный перец чили, обжарьте еще минуту.

Выложить в сковороду сердечки. Посолить и обжаривать минут пять.

Почистить и нарезать овощи:морковь, пастернак и сладкий красны перец - соломкой,
сельдерей - ломтиками. У спаржи отсечь грубые концы, а сами ростки разрезать на
5-7 см кусочками.

Переложить содержимое сковороды в кастрюлю и залить двумя литрами горячей воды.
Довести до кипения. Добавить в суп морковь, через 4 минуты сельдерей и пастернак,
еще через3 минуты - сладкий перец и веточку тимьяна.

Через 3-4 минуты после закладки перца добавить в суп спаржу, а еще через 5 минут -
шпинат (его лучше предварительно разморозить). Пусть суп покипит на медленном огне
еще пару минут- и готово!

Рубрики:

кулинарная книга

Метки: супы

Процитировано 12 раз
Понравилось: 4 пользователям

<a href="http://arnusha.ru/post207897598/">Р“РѕС‚РѕРІРёРј РІРєСѓСЃРЅРѕРµ: РЎСѓРї СЃ РєСѓСЂРёРЅС‹РјРё СЃРµСЂРґРµС‡РєР°РјРё</a><br/>РЎРљРђР—РђРўР¬ РњРР›РћРњРЈ Рћ Р›Р®Р‘Р’Р Р, Р‘РћР›Р•Р• РўРћР“Рћ, Р”РћР‘РРўР¬РЎРЇ 
Р•Р• РћРў РќР•Р“Рћ РњРћР–РќРћ РќР• РџР РћРЎРўРћ Р§Р•Р Р•Р— Р–Р•Р›РЈР”РћРљ, Рђ 
РџР РЇРњРРљРћРњ Р§Р•Р Р•Р— РЎР•Р Р”Р¦Р•. Р’Рћ Р’РЎРЇРљРћРњ РЎР›РЈР§РђР•, РРўРћРў РЎРЈРџ C 
РљРЈР РРќР«РњР РЎР•Р Р”Р•Р§РљРђРњР РњРЈР–Р§РРќРђ Р’РћРЎРџР РРњР•Рў РљРђРљ РќРђРњР•Рљ.
Рђ РЎРџРђР Р–Рђ, РЎР•Р›Р¬Р”Р•Р Р•Р™, РРњР‘РР Р¬ Р РћРЎРўР Р«Р™ РџР•Р Р•Р¦ РџРћР”РЎРљРђР–РЈРў 
Р•РњРЈ, РљРђРљ РџР РђР’РР›Р¬РќРћ Р Р•РђР“РР РћР’РђРўР¬.

Р’Р Р•РњРЇ РџР РР“РћРўРћР’Р›Р•РќРРЇ: 45 РњРРќРЈРў.

РџРћРўР Р•Р‘РЈР•РўРЎРЇ: 500 Рі РєСѓСЂРёРЅС‹С… СЃРµСЂРґРµС‡РµРє * 150 Рі РјРѕСЂРєРѕРІРё * 2-3 СЂРµР±СЂР° СЃРµР»СЊРґРµСЂРµСЏ *
СЃСЂРµРґРЅСЏСЏ Р»СѓРєРѕРІРёС†Р° * РєРѕСЂРµРЅСЊ РїРµС‚СЂСѓС€РєРё * СЃР»Р°РґРєРёР№ РєСЂР°СЃРЅС‹Р№ РїРµСЂРµС† * 200 Рі СЃРІРµР¶РµР№ СЃРїР°СЂР¶Рё * 
150 Рі РёР·РјРµР»СЊС‡РµРЅРЅРѕРіРѕ С€РїРёРЅР°С‚Р° (РјРѕСЂРѕР¶РµРЅРѕРіРѕ) * 2 Р·СѓР±С‡РёРєР° С‡РµСЃРЅРѕРєР° * РєСѓСЃРѕС‡РµРє РєРѕСЂРЅСЏ РёРјР±РёСЂСЏ * 
2 СЃС‚.Р». СЂР°СЃС‚РёС‚РµР»СЊРЅРѕРіРѕ РјР°СЃР»... <a href="http://arnusha.ru/post207897598/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>