-Всегда под рукой

 -Подписка по e-mail

 

 -Рубрики

 -Цитатник

Анечка (Anushka_M, спасибо огромное!!! - (4)

ПОЗДРАВЛЯЮ С ДНЕМ РОЖДЕНИЯ НИНОЧКУ!(Arnusha) Милая милая Ниночка! С опозданием,но от всего ...

Спасибо от души TAISA_ANDRYEVEVA! - (9)

СВЕТЛОГО, ДОБРОГО ПРАЗДНИКА, С ДНЕМ РОЖДЕНИЯ, НИНОЧКА - Arnusha!!! Пусть будет крепким з...

Любочка (laplared), благодарю тебя подружка моя!!!!!!!!!!! - (2)

Поздравляю Ниночку (Arnusha) с днём рождения   ...

Лолочка (Lola_malvina), золотце, спасибо!!!!!! - (3)

С днём Рождения, Ниночка!(Аrnusha) Прими мои самые теплые поздравления с Днем Рождения! В э...

Верочка (Дневник_Девы), огромное спасибо! - (4)

Поздравляю с Днем рождения , Ниночка! (Arnusha)

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 20.01.2009
Записей: 10359
Комментариев: 294942
Написано: 330152


пончики с малиновым джемом

Воскресенье, 18 Декабря 2011 г. 19:15 + в цитатник
Цитата сообщения Лариса_Воронина

Сегодня к чаю у нас очень вкусные пончики с малиновым джемом. Рецепт от Юлии Высоцкой.
Ингредиенты:
Опара – половина стакана муки, 1 ч.л. сухих дрожжей, 7-8 столовых ложек теплой воды
Тесто - 1 чайная ложка сухих дрожжей, 3 столовые ложки теплого молока, мука – 1 стакан и 2 столовые ложки, 3 желтка, 2 столовые ложки сливочного масла, 3 чайные ложки сахара, 1 чайная ложка соли , малиновый джем, растительное масло для фритюра.
•Готовим опару – смешиваем дрожжи с мукой и потихоньку добавляем воду по одной столовой ложке. У меня получилось 8 столовых ложек. Тесто должно быть как на оладьи. Накрываем пищевой пленкой и ставим в тепло подходить приблизительно на час.
•Когда подойдет опара, в глубокой миске в молоке разводим дрожжи, добавляем стакан муки, соль, взбитые желтки, растопленное сливочное масло, сахар, подошедшую опару и вымешиваем тесто до гладкого состояния. Миску смазываем сливочным маслом и выкладываем туда тесто, закрываем пленкой, полотенцем и ставим в тепло на час. Тесто должно увеличиваться в 2 раза.
•На присыпанном мукой столе раскатываем тесто в пласт толщиной 1,5 см. и вырезаем кружки диаметром 6 см.

В центр каждого кружка кладем по половине чайной ложки джема,

тесто защипываем кверху, что бы получился кулечек, затем прокатываем между ладонями, что бы получился шарик.

Главное – все очень хорошо защипать, что бы не вытекла начинка. Смазываем разделочную доску растительным маслом , выкладываем заготовки, нарываем их влажной салфеткой и даем постоять 15 минут, что бы они еще раз подошли.
•В глубокую сковородку наливаем подсолнечное масло на 3 см. , хорошо его прогреваем и опускаем туда пончики по 4 -5 штук, что бы не понижалась температура масла и пончики получились хрустящими. Жарим их до золотистого цвета, вытаскиваем шумовкой и укладываем на блюдо на бумажные полотенца или салфетки.

Затем присыпаем, пока они горячие , сахаром и можно подавать на стол!
Рубрики:  кулинарная книга
выпечка

Понравилось: 7 пользователям

ВИ-ТЮ-ША   обратиться по имени Воскресенье, 18 Декабря 2011 г. 19:29 (ссылка)
Ням-нямистые!
Ответить С цитатой В цитатник
Перейти к дневнику

Воскресенье, 18 Декабря 2011 г. 22:45ссылка
Любишь сладкое?
Перейти к дневнику

Воскресенье, 18 Декабря 2011 г. 22:48ссылка
А кто ж его не любит?
Алейла   обратиться по имени Воскресенье, 18 Декабря 2011 г. 19:42 (ссылка)
Спасибо Ниночка,я уже два дня подряд пеку кексики простенькие к чаю.А вот завтра попробую и пончики такие спечь.Все же что-то новенькое.
668fddc75805 (300x326, 55Kb)
Ответить С цитатой В цитатник
bond52   обратиться по имени Воскресенье, 18 Декабря 2011 г. 22:07 (ссылка)
Вкусно. Но я печь есстественно не буду.
Ответить С цитатой В цитатник
Перейти к дневнику

Воскресенье, 18 Декабря 2011 г. 22:28ссылка
А говорят, у мужчин блюда получаются вкуснее, чем у женщин)))
Перейти к дневнику

Воскресенье, 18 Декабря 2011 г. 23:50ссылка
Согласен, но не в моем положении.
Nady_Geep   обратиться по имени Воскресенье, 18 Декабря 2011 г. 22:50 (ссылка)
Какая же я ленивая... и как же это вкусно...)]
Ответить С цитатой В цитатник
Перейти к дневнику
Луннаявода   обратиться по имени Вторник, 01 Мая 2012 г. 19:51 (ссылка)
Ой такие пышнаи ,ажно захотелось тоже к вам на чай.

(Добавил ссылку к себе в дневник)

Ответить С цитатой В цитатник
Комментировать К дневнику Страницы: [1] [Новые]
 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку