Сало? Сало Сало!!!  |  | Известно,
что на Украине испокон веку любят сало, даже в шутку называют витамином
С. Да и на Руси оно всегда пользовалось большой популярностью.
Сегодня научно подтверждено, что сало - полезнейший продукт, оно и кормит, оно и лечит.
Знаю с десяток способов засолки сала, чаще пользуюсь предлагаемым, простым и надежным. |
 | Очень
хороший способ соления сала под металлические крышки. Раньше мы
выращивали поросят, мясо закладывали в морозилку, а сало я обрезала и
солила, но как не храни солeное сало, хоть и в морозилке, всe равно
сразу из рассола лучше, сочнее. Кто заинтересовался, заходите! |
 | Мой муж очень любит сало. А я нашла оптимальный для себя способ его засолки. Заходите смотрите. |
 | Такого
варианта на сайте не нашла, если просмотрела - извиняйте, будет два.
Увидела рецепт на кулинарном форуме Кулина, попробовала, и теперь солю
только так. |
 | Мой муж не ест соленое сало... Говорит, что оно сырое :-)
Приходится из-за него специально готовить копченое. Естественное, что
коптить в городской квартире не будешь, поэтому обходимся жидким дымом.
Кто-то не пользуется им принципиально, что же, значит, этот рецепт не
для них.
Сало получается вкусное, мягкое. Если вы любите съесть
кусочек нежнейшего сальца с черной горбушечкой - милости просим! Тем
более, что обойдется оно вам недорого, ведь свежее сало на рынках стоит
небольших денег! |
 | Сало
на хлебушек! Поискала по сайту, вроде не нашла. Нечто подобное
пробовала этим летом в ресторанчике «Тарас Бульба» на Ленинском
проспекте. Я первый раз в жизни ела такое сало! Я до сих пор не могу
понять, что там было накручено: красный острый перец, чеснок или
черемша! Но вкус и цвет просто потрясающий!
На следующий день купила
на рынке домашнего сала и периодически пытаюсь повторить оригинальный
рецепт. Каждый раз получается по-разному, но так же вкусно! |
 | Это изумительное сало я попробовала, когда гостила у своей хорошей знакомой Галины Владимировны |
 | Муж очень любит сало, вот я нашла очень простой и быстрый способ засолки сала.
Поверьте, очень вкусно! Рецепт, проверенный годами!!! |
 | |
|
|
|
|
|
|
|
TATYSIY обратиться по имени
Понедельник, 31 Января 2011 г. 06:56 (ссылка)
