Новый рецепт из куриных желудков!!!

Вторник, 23 Августа 2011 г. 22:56 + в цитатник

Цитата сообщения AndPo

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Готовить в домашней сыворотке с ягодами кислыми или яблоками.

Пупки обжарила на сливочном масле, в кастрюльке закипятила сыворотку, в кипящую сыворотку выложила пупки, посолила, лавровый лист, душистый перчик. Я добавила алычи (штук 10) с косточкой, тушила на слабом огне 2,5 часа!!!! В конце, после того, как выключила огонь, добавила столовую ложку меда (пупков было 1,5 кг). Всё!

Вот собственно и все. От себя добавлю, что алычи я не нашел и заменил ее парой яблок. Пупки как правило продаются уже чищенные, но иногда попадаются едковатые, какие-то зелено-желтые недоочищенные кусочки. Их надо отловить и эту жесткую и некрасивую пленку снять. Так подробно про пленку рассказываю, потому, что для меня пупки – продукт новый и понять сразу, не увидев, что надо чистить не получилось.

Рецепт прост, незамысловат, но вкусен и необычен. Мясо становится нежное, прямо тает во рту… Не ожидал, что так просто и без лишней заморочки получится такая вкусность.

Еще раз рекомендую. Пожалеть, что приготовили Вы просто не сможете.
Этот пост попал в "Новостной листок: Самое популярное на LiveInternet за сутки"

DSC_0895 (700x468, 55Kb)

DSC_0881 (700x468, 245Kb)

DSC_0882 (700x468, 152Kb)

DSC_0884 (700x468, 172Kb)

DSC_0887 (700x468, 186Kb)

DSC_0888 (700x468, 120Kb)

DSC_0889 (700x468, 258Kb)

DSC_0891 (700x468, 123Kb)

DSC_0892 (700x468, 191Kb)

DSC_0893 (700x468, 204Kb)

DSC_0894 (700x468, 144Kb)

DSC_0895 (700x468, 55Kb)

DSC_0896 (700x468, 56Kb)

DSC_0897 (700x468, 59Kb)