ТВОРОЖНО-ШОКОЛАДНОЕ ЖЕЛЕ!!!

Воскресенье, 03 Июля 2011 г. 07:22 + в цитатник

Сегодня готовила творожно-шоколадное желе.А так как дома забыла к фотику один проводочек,чтобы показать вам что получилось,пришлось похожее искать в инете.Нашла вроде,очень похоже с тем,что я соорудила сегодня.Очень вкусная штука,причем делается быстро и просто,придется еще повторить,не наелись...Итак,я взяла:

500 г творога
2 пачки простого йогурта (по 125 г)
150 мл 10% -ных сливок
5-6 ст.ложек сахара
1 ч.л ванильного сахара
плитка темного шоколада
150 г мороженой смородины
25 г "быстрого желатина"
щепотка соли
2 ст л.растительного масла

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
1) Творог протерла через сито или взбить в блендере с большей частью сливок,сахаром,ванилином и щепоткой соли.Смешала с йогуртом в однородную массу.Она должна быть гладкой,кремообразной и без комочков.

2) Смородину предварительно разморозила и слегка помяла,но не сильно.Чтобы ягоды слегка треснули.

3) Шоколад растопила на водяной бане с оставшимися сливками.Осторожно перемешала до однородного состояния.

4) Взяла две чашки-в одной смородина,в другой растопленный шоколад-и добавила в них творожную массу в таком количестве,чтобы получилось примерно три равные о объему части - БЕЛАЯ,ЯГОДНАЯ И ШОКОЛАДНАЯ.Перемешала каждую до однородности.Желатин уже был готов,я его заранее залила стаканом холодной воды,он постоял минут 10,а потом я его распустила на маленьком огне,не нагревая выше 60 градусов.Потом разделила его между тремя смесями и быстренько перемешала содержимое каждой чашки.

5) Приготовила формочки,можно и для кексов которые-вообщем в зависимости от размера и желаемого результата.Формочки смазала растительным маслом,чтобы потом легче желе отошло от стенок.Расставила формочки в ряд и начала наливать поочередно разноцветные смеси,каждую по чайной ложке в центр формы:белую,смородиновую и шоколадную и так далее,пока все формочки не заполнятся.В итоге десерт получится слоистым внутри.Если форма большая,то лучше наливать уже столовой ложкой.

6) Поставила формы в холодильник до полного застывания (2 часа).Когда вынимала,то поддела ножом по краям и он быстро оттуда выскочил.Посыпала готовое желе шоколадной крошкой и украсила целыми ягодами смородины.
Очень вкусно!!!
______________________________________

Arnusha

Рубрики:

выпечка